Gesti antichi
La storia dell’olio e degli ulivi coincide con la storia millenaria della terra di Calabria, risalente al primo millennio A.C. Il rapporto tra l’uomo e l’ulivo nel nostro territorio è una storia di passione, di duro lavoro ma anche di grandi soddisfazioni. La sintesi è la bottiglia dell’olio che, arrivata sulla tavola, sprigiona il suo profumo autentico ed il gusto fruttato, accarezzano i piatti della tradizione mediterranea italiana.
il mare determina il clima dei nostri ulivi
La brezza marina arriva fin su la collina dove sorge il nostro uliveto e ne determina il clima che rende particolare la maturazione delle olive sugli alberi. L’aria leggermente salmastra lambisce anche il terreno variandone il PH. Il matrimonio tra mare e sole crea una magia ai frutti dell’ulivo portandoli dolcemente al giusto grado di maturazione pronti per essere raccolti.
a tavola
Riconosci subito il nostro olio extra vergine di oliva 100% calabrese
Ha un sapore fruttato, con note di erbe aromatiche e un retrogusto leggermente piccante. Il colore è verde tendente al giallo dorato.
Sui piatti crudi esalta i sapori ma lo noterai anche su ogni altra pietanza. Parliamo di un prodotto puro, senza additivi, coloranti o conservati. Ottenuto esclusivamente da olive selezionate prodotte nel nostro uliveto calabrese e molite a freddo, in modo da preservarne le caratteristiche organolettiche.
Ma è anche un “medicinale” alleato per il benessere quotidiano. Ricco di polifenoli in grado di contrastare l’azione dei radicali liberi e favorire la salute cardiovascolare prevendo rischi a carico del sistema circolatorio, l’olio extra vergine di oliva, nel rapporto del World Cancer Research Fund International che pubblica ogni 10 anni e per il suo uso in cucina nella Dieta Mediterranea in sostituzione dei grassi di origine animale, viene evidenziato come sia in grado di ridurre il rischio di incidenza di tumore, grazie alla grande quantità di antiossidanti naturali come la vitamina E.
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Prelibato, fruttato deciso ma sempre esclusivamente 100% naturale, ottenuto dalle nostre olive selezionate