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È il primo aspetto che si valuta quando si amando le api e si tiene al loro benessere. Infatti, nel periodo dell’impollinazione, dislochiamo le arnie in territori amici – siti della provincia Catanzarese – che rispondono a requisiti di pulizia, assenza di infestanti e lontananza da scarichi inquinanti, in primis le autovetture.
Il benessere delle api è la base per un buon raccolto di miele
Passando di fiore in fiore, le api non raccolgono solo polline e nettare, ma anche dati sulla qualità dell’ambiente. Per procurarsi il nutrimento effettuano numerosi prelievi in un giorno ed esplorano le aree intorno all’alveolare, perlustrando tutti i settori ambientali: terreno, vegetazione, acqua, aria. La peluria del loro corpo trattiene i materiali e le sostanze con cui entrano in contatto. La loro casa, l’alveare, è lo stoccaggio di miele, polline, propoli e cera, diventano indicatori di monitoraggio biologico, perché fanno da collettori delle sostanze che direttamente o indirettamente vengono raccolte dalle api.
Dopo la fase di valutazione del terreno che decide la localizzazione delle arnie, i nostri tecnici continuano a monitorare l’ambiente e le api durante la fase di raccolta del polline per poi condurci alla prodotto finale, il miele.
a tavola
Apri un vasetto del nostro miele per apprezzare subito dei sentori aromatici quindi passa all’assaggio.
Il gusto è intenso, dolce e con note aromatiche delle piante da cui derivano i pollini. Si tratta di un prodotto 100% naturale dalle proprietà salutari ed alimentari uniche: è un antinfiammatorio naturale con proprietà antibatteriche e antimicrobiche; è ricco di antiossidanti, contiene flavonoidi e acidi fenolici che combattono i radicali liberi, rallentando l’invecchiamento cellulare; lenisce la tosse e il mal di gola; benefico per la digestione, riduce gonfiore, stitichezza e gas grazie al suo leggero effetto lassativo e alla presenza di probiotici; è un energizzante naturale, grazie al suo contenuto di zuccheri naturali e vitamine del gruppo B.
Ma più semplicemente, è un zucchero naturale dal gusto fruttato, da sempre complemento ideale ad un dieta salutare.
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Cinque gusti, cinque bontà 100% naturali da scoprire e degustare come alleati al benessere quotidiano